Primjena kolorimetra u detekciji kakvoće vina

Danas su briga o životu i zdravlju sve popularnija. U usporedbi s pivom, Baijiuom i stranim vinom, vino, koje se često naziva crvenim vinom, popularnije je među potrošačima. Crveno vino ne samo da je slatkog i dobrog okusa, već i lijepo izgleda te je popularno među ženskim potrošačima. Pa kako procijeniti kvalitetu vina? Je li vrlo točno koristiti metode vida, mirisa i okusa, na koje utječu mnogi čimbenici. Moderna industrija proizvodnje vina koristi kolori meta za mjerenje boje i sjaja vina. Analizom tih podataka utvrđuje se relativno savršena shema detekcije.

U procesu proizvodnje vina, ocjena boje je važan pokazatelj kvalitete njegovog izgleda. Stupanj oksidacije i kvaliteta boce vina može se procijeniti prema kromatičnosti i nijansi vina. Stupanj kromatičnosti vina uglavnom određuju fenolne tvari u vinu, poput antocijana i tanina. Ako je sadržaj antocijana i tanina visok, boja vina će biti duboka, a vrijednost kromatičnosti će biti naprotiv, relativno niska. Međutim, na različita svojstva pigmenta također utječu PH vinske tekućine i neki reagensi (kao što je kiseli natrijev sulfit), tako da se boja vina mijenja.

Ti se podaci mogu brzo izmjeriti pomoću spektrofotometra Sanenz. Vrijednost kromatičnosti izmjerena kolorimetrom može se vidjeti kako se PH vrijednost povećava, a time i vrijednost kromatičnosti. Osim toga, ovom se metodom može odrediti vino u ograničenoj količini

Sadržaj sirovog soka je očit, intuitivan, točan i pouzdan. Kolorimetrijska metoda određivanja crnog vina proučavana je kolorimetrom. Boja crnog vina određena je kolorimetrom i provedena je senzorska analiza. Utvrđeno je da postoji određeni linearni odnos između L * vrijednosti (varijabla svjetline), a * vrijednosti (varijabla crvenila) i sadržaja antocijana i tanina u crnom vinu.

Detekcija boje lista duhana kolorimetrom:
Korištenje električnih romobila ističe kolori meta je uglavnom precizni optički instrument koji se koristi za otkrivanje boje proizvoda. U duhanskoj industriji kvaliteta i kvaliteta duhana procjenjuju se i po sjaju i boji duhana. Razvrstavanje duhana također je važan dio industrijske i komercijalne primopredaje. Trenutačni nacionalni standard za flue-cured duhan u Kini propisuje da se flue-cured duhan treba klasificirati prvo, a zatim. Boja lista duhana odnosi se na stanje relevantne boje, zasićenost boje i vrijednost boje lista duhana iste vrste nakon modulacije, tako da je identifikacija boje izravno povezana s racionalnošću ocjenjivanja.

Dugo vremena ocjenjivanje duhanskog lišća u zemlji i inozemstvu temelji se na vizualnoj senzorskoj ocjeni. Međutim, budući da nitko nema drugačije prepoznavanje boja, boja lišća duhana identificirana ovom metodom ima veliku pogrešku zbog utjecaja okoline, emocija i vizualne osjetljivosti. Ne postoji kvantitativni standard za boju i karakteristični opis lišća duhana u 42. nacionalnom standardu ocjenjivanja flue-cured duhana koji se provodi u Kini, što također uvelike utječe na učinkovitost ocjenjivanja kvalitete duhana.

Na temelju gore navedene situacije, instrument za detekciju boje duhanskog lista postao je nova potreba i nužna metoda, a upotreba instrumenta razlike u boji za mjerenje duhanskog lista. The kolori meta koristi fotoelektrične integrirajuće elemente sa specifičnom spektralnom osjetljivošću za izračunavanje informacija o razlici u boji i vrijednosti razlike u boji koristeći CIE Lab, međunarodni univerzalni kolorimetrijski prostor.

Ova metoda ne samo da znanstveno i brzo poboljšava učinkovitost, već također daje informacije koje su vrlo točne, jasne i jednostavne za analizu. Koristeći CIELAB prostor boja, raspravljalo se o primjeni mjerača razlike u boji u detekciji boja ocjenjivanja duhana. Tako će se ocjenjivanje duhana razviti od tradicionalnog ručnog do instrumentalnog, od kvalitativnog do kvantitativnog, od empirijskog do teorijskog.

Prema standardnim uzorcima formuliranim ocjenjivanjem flue-cured duhana u GB2635-1992, kao objekti istraživanja odabrani su gornji limun žuti (BL), gornji narančasto žuti (BF) i gornji crveno smeđi (BR) listovi duhana, tj. , gornja limun žuta ima četiri stupnja B1L, B2L, B3L i B4L, gornja narančasta ima četiri stupnja B1L, B2L, B3L i B4L, a gornja crveno smeđa ima tri stupnja B1L, B2L i B3L, ukupno 11 razreda

U svakom stupnju uzorka odaberite 20 reprezentativnih listova duhana (površina lista mora biti ravna), stavite ih u kutiju s konstantnom temperaturom i vlagom, postavite relativnu vlažnost okoline od 65%, temperaturu od (22 ± 2) ℃ , a vrijeme ravnoteže nije manje od 24 sata; Koristite kolorimetar NH310 za odabir velikog promjera od 8 mm za mjerenje boje.

Pod uvjetom 8/d (8° osvjetljenje/difuzno svjetlo), najprije ispravite instrument crno-bijelo, a zatim uzmite točke na vrhu lista, listu i osnovi lista svakog lista duhana za mjerenje; Prilikom mjerenja, stavite list duhana ravno na eksperimentalnu platformu, licem prema gore kako bi bio prirodno ravan.

Prilikom uzimanja bodova ravnomjerno odaberite 3 točke na odgovarajućim mjestima s obje strane presjeka glavne žile (srednja točka između glavne žile i ruba lista, pokušajte izbjeći bolesnu mrlju), a 6 bodova za svaki list duhana . Izmjereni kolorimetrijski indeksi uglavnom uključuju L * vrijednost (vrijednost svjetline), a * vrijednost (crveno-zelena vrijednost, pozitivna vrijednost predstavlja crveni stupanj, negativna vrijednost predstavlja zeleni stupanj), b * vrijednost (žuto-plava vrijednost boje, pozitivna vrijednost predstavlja žutu stupanj, negativna vrijednost predstavlja stupanj plave), C * vrijednost (zasićenost), h * vrijednost (kut nijanse) i Δ E vrijednost (ukupna razlika u boji).

Korištenje električnih romobila ističe kolori meta nije samo brz i jasan u otkrivanju razine boje lišća duhana, već se također može reći da je proizvod brzog razvoja znanosti i tehnologije. U ovoj eri informacija i digitalizacije, tradicionalna metoda vizualne procjene ne može zadovoljiti zahtjeve kvalitete boje u više aspekata. Stoga je razvoj kolori meta u svim sferama života je neizbježan trend.

Primjena kolorimetra u detekciji kvalitete biljnog ulja:
Biljno ulje jedan je od neizostavnih začina u našem današnjem životu. Ljudi u modernom životu imaju sve veće zahtjeve za kvalitetom života. Sigurnost i nutritivna vrijednost hrane jedan je od najvećih problema za potrošače. Mnoge kemikalije dizajnirane na tradicionalni način detekcije biljaka imaju veliki utjecaj na samu hranu, a rezultati mjerenja nisu nužno točni, pa sada znanstveni proizvođači počinju koristiti kolorimetar, novi precizni instrument za detekciju.

Trenutačno postoji mnogo pokazatelja za ispitivanje biljnog ulja, kao što je kiselinski broj, jodni broj, peroksidni broj, itd. Međutim, budući da je kemijska metoda problematičnija i zahtijeva veliku količinu organskih otapala, ona ne samo da povećava troškove detekcije već i , ali također uzrokuje štetu detektoru. Stoga boja i sjaj ulja postaju jedan od temelja ocjene kvalitete ulja.

Biljna ulja imaju različite boje, uglavnom zato što uljarice sadrže karotenoide, flavonoidne pigmente, klorofil, gosipol i druge pigmentne tvari, koje su topive u uljima tijekom procesa proizvodnje ulja. Boja ulja nije povezana samo s bojom uljarica, već i s tehnologijom prerade i procesom rafiniranja.

Osim toga, pogoršanje kvalitete ulja i užeglost ulja također će dovesti do tamnjenja boje ulja. Stoga se mjerenjem boje ulja može razumjeti čistoća, tehnologija prerade i stupanj rafinacije ulja, a također se može procijeniti je li pokvareno. U nacionalnom standardu biljnog ulja u Kini, Lovibond kolori meta Metoda se često koristi za određivanje boje i formuliraju se odgovarajući pokazatelji. Međutim, vizualna usporedba boje ulja zahtijeva vješto iskustvo i visoku kvalitetu, te izgled kolori meta je zamijenio ovu vizualnu kolorimetriju zbog utjecaja okolišnih čimbenika.

Proučavana je veza između parametara boje i kemijskih indeksa zagrijanog ulja kikirikija. Rezultati su pokazali da su kiselinski i jodni broj linearni s vremenom zagrijavanja i parametrima boje; Peroksidna vrijednost isprva naglo raste, a zatim polako opada s povećanjem vremena zagrijavanja, što nije linearno s parametrima boje L *, a * i b *.

Korištenje električnih romobila ističe kolori meta nije samo brz, precizan i siguran u mjerenju boje biljnog ulja, već i jasan u analizi. Većina mjerača razlike u boji na tržištu sada nudi gornji računalni softver koji može izravno povezati mjerač razlike u boji s računalom, uspostaviti bazu podataka o bojama i pružiti najveću pogodnost za mjerenje boja i ocjenjivanje budućih proizvoda.

LISUN lauched Prijenosni kolorimetar/kromametar je inovativni alat za mjerenje boja s moćnom konfiguracijom koja mjerenje boja čini lakšim i profesionalnijim; Podržava Bluetooth za povezivanje s Android i ISO uređajima, prijenosni kolorimetar/mjerač boje odvest će vas u novi svijet upravljanja bojama; Može se široko koristiti za mjerenje vrijednosti boje, vrijednosti razlike u boji i pronalaženje slične boje s kartica boja za tiskarsku industriju, industriju boja, tekstilnu industriju itd.

Lisun Instruments Limited osnovao je LISUN GROUP u 2003. LISUN sustav kvalitete je strogo certificiran prema ISO9001:2015. Kao član CIE, LISUN proizvodi su dizajnirani na temelju CIE, IEC i drugih međunarodnih ili nacionalnih standarda. Svi proizvodi prošli su CE certifikat i ovjereni od strane laboratorija treće strane.

Naši glavni proizvodi su Goniofotometar, Integrirajući sferu, spektroradiometra, Napredni generator, ESD simulator oružja, EMI prijemnik, EMC test oprema, Električni sigurnosni ispitivač, Komora za zaštitu okoliša, temperatura komore, Klimatska komora, Toplinska komora, Ispitivanje soli, Komora za ispitivanje prašine, Vodootporno ispitivanje, RoHS test (EDXRF), Test žarne žice i Test iglica plamenom.

Slobodno nas kontaktirajte ako vam treba podrška.
Tehnički odjel: Service@Lisungroup.com, Mobitel / WhatsApp: +8615317907381
Odjel prodaje: Sales@Lisungroup.com, Mobitel / WhatsApp: +8618117273997

Oznake:CD-320PRO